Pizza ist ein Gericht, das weltweit geliebt wird und in vielen verschiedenen Variationen zubereitet wird. In Europa ist die Pizza meist dünn und knusprig, während in den USA die Pan Pizza sehr beliebt ist. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du eine perfekte Pan Pizza zuhause backen kannst.
Was ist eine Pan Pizza?
Eine Pan Pizza ist ein Fastfood-Klassiker der amerikanischen Küche und eine Art Pizza, die in einer tiefen, schweren Pfanne gebacken wird. Die Kruste ist dick und knusprig, während der Belag aus reichhaltigen Zutaten besteht. Im Gegensatz zu einer klassischen Pizza ist die Pan Pizza viel höher und hat eine weichere Kruste.
Das Pan Pizza Rezept
Zutaten für den Teig:
- 500 g Mehl
- 10 g Hefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 300 ml lauwarmes Wasser
Zutaten für den Belag:
- 400 g Tomatensauce
- 200 g Mozzarella-Käse
- 100 g Parmesan-Käse
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 100 g Pilze
- 150 g Salami
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Teig zubereiten:
- Mehl, Hefe, Salz, Zucker und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermengen.
- Langsam das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und für eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
Belag zubereiten:
- Paprika, Zwiebel und Pilze in Scheiben schneiden.
- Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Salamischeiben kurz anbraten.
- Tomatensauce auf dem Teig verteilen und mit Mozzarella-Käse bedecken.
- Die restlichen Zutaten auf dem Käse verteilen und mit Parmesan-Käse bestreuen.
- Die Pizza in den vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius für 25-30 Minuten backen.
Unterschied zwischen europäischer und amerikanischer Pizza
Die europäische Pizza ist dünn und knusprig, während die amerikanische Pizza höher und weicher ist. Die Pan Pizza wird in einer tiefen Pfanne gebacken und hat einen dicken, knusprigen Rand. Der Belag ist oft reichhaltiger als bei einer europäischen Pizza und enthält oft mehr Käse und Fleisch.
Fazit:
Eine Pan Pizza ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die einfach zu Hause zubereitet werden kann. Mit diesem Rezept kannst du eine authentische American Pizza in deiner eigenen Küche backen. Die Kombination aus knusprigem Teig und reichhaltigem Belag macht die Pan Pizza zu einem Favoriten in den USA. Wenn du dieses Rezept ausprobierst, wirst du die Pan Pizza lieben und sie immer wieder zubereiten.
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