Die griechische Küche ist bekannt für ihre köstlichen und herzhaften Gerichte, und eines der bekanntesten ist das Spanakopita Rezept. Diese köstliche Spezialität besteht aus knusprigem Filoteig, der mit einer Füllung aus Spinat, Feta-Käse und Gewürzen gefüllt wird. Der Spinat-Feta-Strudel ist ein beliebtes Gericht in ganz Griechenland und auch international bekannt und beliebt.
Wissenswertes zu Spanakopita
Spanakopita ist eine der bekanntesten griechischen Spezialitäten und wird oft als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht serviert. Das Rezept ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die leicht zu beschaffen sind. Traditionell wird Spanakopita mit frischem Spinat zubereitet, aber auch tiefgefrorener Spinat kann verwendet werden.
Der Feta-Käse verleiht dem Gericht eine salzige Note und die Gewürze sorgen für einen aromatischen Geschmack. Spanakopita kann warm oder kalt serviert werden und ist auch perfekt zum Mitnehmen oder für Partys geeignet. Probieren Sie dieses klassische griechische Gericht aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verführen.
Das Originalrezept für Spanakopita
Zutaten:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500g | Spinat (frisch oder tiefgefroren) |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen, gehackt |
| 200g | Feta-Käse, zerbröselt |
| 2 | Eier |
| ½ Tasse | gehackte Petersilie |
| ½ Tasse | gehackter Dill |
| ¼ Tasse | Olivenöl |
| 1 Packung | Filoteig (ca. 12 Blätter) |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Spanakopita zubereiten
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Spinat waschen und abtropfen lassen. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
- Gehackte Petersilie und Dill hinzufügen und ca. 1 Minute lang anbraten.
- Spinat in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten lang dünsten, bis er zusammengefallen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel Feta-Käse und Eier vermischen.
- Die Spinatmischung zur Käsemischung geben und alles gut vermengen.
- Filoteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten und mit einer Mischung aus Olivenöl und Wasser bestreichen.
- Eine Schicht der Spinat-Käse-Mischung auf den Teig legen und den Teig zu einer Rolle formen.
- Die Rolle auf ein gefettetes Backblech legen und mit der restlichen Olivenöl-Wasser-Mischung bestreichen.
- Spanakopita ca. 30-40 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Tipps:
- Wenn Sie frischen Spinat verwenden, entfernen Sie die Stiele und verwenden Sie nur die Blätter.
- Achten Sie darauf, den Filoteig beim Arbeiten feucht zu halten, um ein Austrocknen zu vermeiden.
- Sie können das Rezept an Ihre Vorlieben anpassen, indem Sie zum Beispiel mehr oder weniger Käse oder Gewürze hinzufügen.
Καλή όρεξη – Guten Appetit!
Spanakopita ist ein köstliches Gericht der griechischen Küche, das aus Spinat, Feta-Käse und Gewürzen besteht und in knusprigem Filoteig gebacken wird. Es ist einfach zuzubereiten und kann als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden.
Durch die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen erhält das Gericht einen unverwechselbaren Geschmack und eine aromatische Note. Mit diesem Rezept können Sie ein Stück Griechenland auf Ihren Tisch bringen und Ihre Familie und Freunde mit einem authentischen und leckeren Gericht beeindrucken. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verführen!
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