Chiko Roll ist ein köstlicher und pikanter Snack aus der australischen Küche. Es ist eine Art von Frühlingsrolle, die mit einer Mischung aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen gefüllt ist und frittiert wird. Der Chiko Roll ist seit den 1950er Jahren ein wichtiger Bestandteil der australischen Esskultur und wird heute noch immer gerne gegessen. In diesem Artikel werden wir uns näher mit der Chiko Rolle befassen und alles darüber erfahren, was Sie wissen müssen.
Geschichte von Chiko Roll
Der Chiko Roll wurde erstmals in den 1950er Jahren in Bendigo, Victoria, von einem Mann namens Frank McEncroe erfunden. Ursprünglich wurde der der Snack als schnelles und bequemes Essen für die Australian Football League (AFL) entwickelt, da es einfach zu essen war und nicht zerbröselte. Der Name “Chiko” kommt angeblich von einer Abkürzung für “chicken” (Huhn) und “koala”. Die ursprüngliche Rezeptur von Chiko Roll ist bis heute ein gut gehütetes Geheimnis.
Zutatenliste und Originalrezept von Chiko Roll
Die Zutatenliste für Chiko Roll ist relativ einfach und besteht hauptsächlich aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen. Die Füllung wird dann in Teig eingewickelt und frittiert.
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Karotte, fein gehackt
- 1/2 Weißkohl, fein gehackt
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Worcestersauce
- Salz und Pfeffer
- Frühlingsrollenteig
- Öl zum Frittieren
Wie man eine australische Chiko Roll macht
Die Zubereitung einer Chiko Rolle kann auf den ersten Blick etwas kompliziert erscheinen, aber wenn Sie diesen Schritten folgen, werden Sie eine perfekte Rolle zubereiten:
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf auf mittlere Hitze.
- Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne an und geben Sie Zwiebel, Karotte und Kohl hinzu. Kochen Sie alles zusammen, bis das Gemüse weich ist.
- Fügen Sie Tomatenmark, Sojasauce, Worcestersauce, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Legen Sie den Frühlingsrollenteig flach auf eine Arbeitsfläche und geben Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte.
- Wickeln Sie den Teig um die Füllung und falten Sie die Enden um.
- Fügen Sie die ROlle vorsichtig in das heiße Öl und frittieren Sie sie 4-5 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
- Entfernen Sie die Chiko Roll aus dem Öl und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzutropfen.
Fazit
Chiko Rolls sind ein köstlicher und pikanter Snack aus der australischen Küche, der seit den 1950er Jahren beliebt ist. Mit diesem einfachen Originalrezept können Sie zu Hause Ihre eigenen Chiko Rolls zubereiten und genießen. Probieren Sie es aus und erleben Sie den einzigartigen Geschmack der australischen Frühlingsrolle.
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