Griechisches Apfelkuchen Rezept mit Walnüssen

Griechischer Spfelkuchen mit Walnüssen und Rosinen

Zu einem Stück Apfelkuchen sage ich prinzipiell nie nein und es gibt ja wirklich so viele tolle Rezepte und Apfelkuchen Varianten. Aber das Apfelkuchen Rezept was ich dir hier vorstelle, ist meiner Meinung nach das Beste von allen: Griechischer Apfelkuchen im Filoteig mit Walnüssen und Rosinen! Schmeckt nicht nur fantastisch, sondern ist auch schnell & … Weiterlesen

Kroatisches Pogaca Brot Rezept

Kroatisches Pogaca Brot Rezept

Als Diaspora-Kroate vermisse ich natürlich vieles aus der Heimat und vor allem fehlt mir kroatisches Brot. Aber vermissen ist eigentlich zu viel gesagt, denn schließlich kann man ja auch selber leckere Brote backen und natürlich auch kroatische. Pogaca Brot (sprich: Pogatscha) ist neben kroatischem Maisbrot und natürlich Lepinja definitiv eines meiner Lieblingsbrote und hier stelle … Weiterlesen

Reisfleisch Rezept mit Grünen Bohnen

Reisfleisch Rezept mit Grünen Bohnen

Hier stelle ich Dir ein ungemein leckeres Reisgericht vor. Bei diesem Reisfleisch Rezept handelt es sich um eine wunderbare Komposition aus Kalbleisch, Grünen Bohnen und Reis. Der Reis wird gedämpft und zum Schluss gebraten, so dass sich am Pfannenboden noch eine knusprige Kruste bildet, ähnlich wie der Soccarat bei der Paella. Probiere dieses Reisfleisch Rezept … Weiterlesen

Tapenade Rezept | Grüne Olivenpaste

Tapenade Rezept

Als Südländer liebe ich Oliven über alles und ich esse sie jeden Tag. Am liebsten mag ich sie mariniert mit viel Knoblauch und etwas Chili aber im Prinzip sind mir alle Zubereitungsformen und Olivensorten recht. Ganz besonders lecker finde ich auch Olivenpaste bzw. Tapenade. Das Tapenade Rezept stammt aus Südfrankreich und hierbei handelt es sich … Weiterlesen

Bratkartoffeln mit Speck | Das Rezept

Bratkartoffeln mit Speck Rezept

Bratkartoffeln mit Speck ist ein typisches Gericht aus der deutschen Küche. Hierbei handelt es sich um einfache Hausmannskost mit kostengünstigen Zutaten, einfach zubereitet und trotzdem sehr lecker. Ich bereite gerne Bratkartoffeln mit Speck und gerösteten Zwiebeln zu und bestreue das Ganze zum Schluss noch mit gehackter Petersilie. Nicht unbedingt kalorienarm das Ganze aber dafür sehr, … Weiterlesen

Gegrillte Paprika in Knoblauchmarinade

Rezept für gegrillte Paprika in Knoblauchmarinade

Ich liebe alle Variationen von Antipasti aber ganz besonders mag ich gegrillte Paprika, gut gewürzt und in einer Marinade mit viel Knoblauch und Olivenöl eingelegt. Das Rezept ist eigentlich total simpel und erfordert nicht viele Zutaten. Und ich kann Dir sagen, wenn alles gut durchgezogen ist und Du die gegrillte Paprika mit etwas Weißbrot genießt, … Weiterlesen

Bosnische Cufte Rezept

Bosnische Cufte Rezept

Also wenn Du Hackfleischrezepte magst, dann wirst Du bosnische Cufte lieben. Ich kenne kein Fleischbällchengericht, dass leckerer ist als dieses hier. Bei den Ćufte (sprich: Tschufte) handelt es sich um um geschmorte Hackbällchen in einer tollen Tomatensauce, dazu passen Djuvec-Reis, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree und ein grüner Salat als Beilage sehr gut. Original Cufte in Tomatensoße … Weiterlesen

Thunfischsalat Rezept mit Ei

Thunfischsalat Rezept mit Ei

Du magst Salat und Thunfisch? Na dann ist dieses Thunfischsalat Rezept mit Ei doch genau das richtige für dich! Gut gewürzt, hübsch angerichtet und im Ruccolabett serviert, schmeckt der knackig-saftige Thunfischsalat nicht nur himmlisch lecker, er stellt auch eine gesunde und vollwertige Mahlzeit dar. Der Thunfischsalat ist nicht so aufwendig in der Zubereitung wie zum … Weiterlesen

Lachsschinken kalträuchern | Das Rezept

Lachsschinken kalträuchern

Ich freue mich jedes Jahr auf den Spätherbst, wenn die Räucherzeit beginnt! Da probiere ich gerne neue Räucherrezepte aus und mache viele andere Dinge wie geräucherten Speck oder selbstgemachte Wurst und natürlich stehen auch Nuss- und Lachsschinken kalträuchern auch auf dem Programm. Eines sage ich euch vorweg – das Ergebnis kann sich mehr als sehen … Weiterlesen