Nationalgerichte

Das Verivorst Rezept ist ein Wurstrezept für estnische Blutwurst, die zugleich als eine der populärsten Nationalgerichte in Estland gilt. Traditionelle estnische Blutwurst wird aus Schweinefleisch- und Speck, Schweineblut, Gerstengrütze und Gewürzen hergestellt und in Schweinedärme abgefüllt. Noch etwas zur Geschichte der Verivorst: Historiker haben herausgefunden, dass das Verivorst Rezept Anfang des 19. Jahrhunderts über Schweden … Weiterlesen

Bei dem belgischen Moules frites Rezept handelt es sich um eine interessante Kombination aus gekochten Miesmuscheln und frittierten Pommes. Irgendwie klingt das komisch. Eine so köstliche Delikatesse wie Miesmuscheln serviert man doch nicht mit einem einfachen Fast-Food wie Pommes! Passt das überhaupt zusammen? Nun, das ist eine Frage die man keinem Belgier stellen sollte. Dieser … Weiterlesen

Das ursprüngliche Birchermüsli Rezept, auch Birchermüesli oder Birchermues genannt, wurde vor 1900 von Maximilian Oskar Bircher-Benner, einem Aargauer Arzt und Ernährungsreformer, publik gemacht. Im Jahre 1897 stellte er während eines Studienaufenthalts in Dresden seine „rohe Apfelspeise“ dem Arzt Heinrich Lahmann vor. Der promovierte Arzt war von der Wirkung so angetan, dass er fortan den Speiseplan … Weiterlesen

Mit dem Farikal Rezept stelle ich euch hier einen Klassiker der norwegischen Küche vor. Hierbei handelt es sich um einen traditionellen Lammeintopf (Fårikål), welcher im Jahre 1927 sogar zum norwegischen Nationalgericht gekürt wurde. Insbesondere im hohen Norden Europas existieren zahlreiche Variationen und Gerichte mit Lamm- oder Hammelfleisch mit Gemüse. Mit dem norwegischen Farikal Rezept stelle … Weiterlesen

Heute stelle ich euch das originale Kleftiko Rezept aus Zypern vor. Kleftiko ist ein zartes und herzhaftes Lammgericht, das fester Bestandteil der traditionellen griechisch-zypriotisch Küche ist. Der Geschmack wird intensiviert, indem das Lammfleisch lange in einer Marinade aus Knoblauch, Zimt und Zitronensaft liegt. Seinen Namen „verdankt“ das Kleftiko Rezept den Klephten. Der Legende nach stahlen … Weiterlesen

Das Anticucho Rezept ist mal ein Grillgericht der anderen Art. Es stammt aus Südamerika, genauer gesagt aus Boliven, wo gegrillte Rinderherzen als Nationalgericht gelten. Aber nicht nur in Bolivien, auch in Peru erfreuen sich die Menschen am Geschmack dieser „herzhaften“ Spezialität. Im wahsten Sinne des Wortes – denn hierbei handelt es sich um gegrilltes Rinderherz … Weiterlesen

Das Coq au vin Rezept stammt aus Frankreich und bezeichnet ein leckeres Geflügelgericht und ist überdies ein französisches Nationalgericht. Ein Originalrezept für dieses Gericht gibt es nicht und man sagt, in Frankreich gäbe es mindestens so viele Coq au vin Rezepte wie Weinanbauregionen. Jede Region hat sein eigenes Coq au vin Rezept und natürlich verwendet … Weiterlesen

Heute stelle ich euch mit dem Ackee and Saltfish Rezept mal was karibisches vor. Genauer gesagt kommt das Gericht aus Jamaika und ist dort das Nationalgericht schlechthin! Kein Jamaikaner der was auf sich hält, würde den Tag ohne Ackee & Saltfish zum Frühstück beginnen. Die Hauptzutaten sind Saltfish (gezalzener Kabeljau) und Ackee, eine Baumfrucht, die … Weiterlesen

Das Mansaf Rezept das ich euch hier vorstelle stammt aus Jordanien und es ist ein traditionelles Gericht der jordanischen Küche. Mehr noch, es ist das Nationalgericht Jordaniens. Seinen Namen verdankt das Gericht dem Tablett, auf das zuerst das Fladenbrot, dann der Reis und darüber das Fleisch serviert wird. Die Zutaten Für das jordanische Mansaf Rezept … Weiterlesen