Kebaptsche Rezept | Bulgarisches Nationalgericht
Mit dem Kebaptsche Rezept stelle ich dir hier ein überaus beliebtes Grillgericht aus Bulgarien vor. Kepaptsche sind gegrillte Hackfleischröllchen und neben Kjufte (Frikadellen) die wichtigsten Fleischbeilagen in dem Balkanland. Kebaptsche (oder Kebaptscheta) ähneln in Form und Zusammensetzung den bosnischen Cevapcici, sind aber etwas größer und dicker. Die Zutaten: 1 kg gemischtes Hackfleisch (60% Schwein, 40% … Weiterlesen