Insekten in Lebensmitteln: Pro- und Contra
Insekten in Lebensmitteln – Die nachhaltige Alternative zu Fleisch und anderen tierischen Produkten gewinnt immer mehr an Bedeutung. Insekten sind reich an Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen, enthalten jedoch weniger Fett und Kohlenhydrate. Die Insektenzucht ist sehr umweltfreundlich und kann dazu beitragen, die Umweltbelastung und den Ressourcenverbrauch in der Lebensmittelproduktion zu reduzieren. Immer mehr Menschen erkennen … Weiterlesen